快餐店卤鸡爪做法视频教程

快餐店卤鸡爪是一道经典的小吃，深受广大消费者的喜爱。不仅口感鲜美，而且价格实惠，深受年轻人和上班族的青睐。如果你也想学会制作卤鸡爪，可以看看下面的视频教程，跟着步骤一步一步来，相信你也能做出一道美味的卤鸡爪。

第一步：准备材料

制作卤鸡爪的材料很简单，主要包括鸡爪、生姜、葱、八角、桂皮、花椒、料酒、酱油、盐、白糖等。

将鸡爪洗净，去掉指甲，备用。

第二步：煮鸡爪

将鸡爪放入锅中，加入适量的水，放入几片生姜和葱段，加入一勺料酒，煮开后撇去浮沫，煮5分钟左右，捞出鸡爪备用。

第三步：炒调料

将锅烧热，加入适量的油，放入八角、桂皮、花椒等调料，炒香。

第四步：加入鸡爪

将炒好的调料倒入煮好的鸡爪中，加入适量的酱油、盐、白糖，翻炒均匀，让鸡爪充分吸收调料。

第五步：煮卤汁

将煮鸡爪时的汤加入锅中，加入适量的酱油、盐、白糖，煮开后转小火煮20分钟左右，让卤汁更加浓郁。

第六步：卤鸡爪

将炒好的鸡爪放入煮好的卤汁中，煮10分钟左右，让鸡爪充分入味。

第七步：出锅

将卤好的鸡爪捞出，装盘即可。

以上就是快餐店卤鸡爪的制作方法，非常简单易学，大家可以自己在家尝试制作。卤鸡爪不仅可以作为小吃，还可以作为下饭菜，搭配米饭一起食用，口感更佳。希望大家喜欢！

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