东莞快餐菜

东莞快餐菜是广东省东莞市地区的传统美食，具有独特的风味和口感。它是一种以快捷、方便、经济实惠为特点的餐饮方式，广受当地人和游客的喜爱。

东莞快餐菜的历史可以追溯到上世纪70年代，当时东莞市已经成为了广东省的经济中心之一。随着城市的发展，越来越多的人来到东莞市工作和生活。为了满足人们快节奏的生活，东莞快餐菜应运而生。

东莞快餐菜的种类繁多，包括炒粉、炒面、炒河粉、炒米粉、炒粿条、炒牛肉粉、炒猪肝粉等。其中最为著名的是炒粉和炒面，这两种快餐菜在东莞市几乎随处可见。炒粉和炒面的做法基本相同，都是将面条或粉条先煮熟，然后加入各种蔬菜和肉类，最后用酱油、醋、辣椒油等调味品翻炒而成。

除了炒粉和炒面，东莞快餐菜还有一些其他的特色菜品。比如炒牛肉粉，这是一道以牛肉为主料，加入豆芽、黄豆芽、胡萝卜等蔬菜，再用酱油、生抽、蚝油等调味品翻炒的美食。还有炒猪肝粉，这是一道以猪肝为主料，加入豆芽、青菜、胡萝卜等蔬菜，再用酱油、糖、盐等调味品翻炒的美食。这些菜品都以新鲜、口感独特、味道鲜美为特点。

东莞快餐菜的吃法也有一些特别之处。当地人通常会在饭店中自取碗筷，然后到厨房的柜台前点餐。点完餐后，服务员会将菜品端到柜台，顾客再将菜品取回自己的座位上享用。这种自助式的就餐方式，不仅方便快捷，而且还能让人们更加自由地选择自己喜欢的菜品。

总的来说，东莞快餐菜是一种非常有特色的餐饮文化，它充分体现了东莞市人民的创新精神和对美食的热爱。无论是当地人还是游客，都可以通过品尝这些美食，感受到东莞市的独特魅力。

本文 麒麟点评 原创，转载保留链接！网址：http://kylinpackage.com.cn/dianping/85832.html