家常炒脆藕_家常炒肉菜谱大全做法

炝炒脆藕做法1准备好两节藕辣椒等食材2莲藕两节去皮洗净家常炒脆藕，切成片家常炒脆藕，然后在凉水中浸泡几分钟3葱和辣椒切好。

首先准备好以上所有需要用到的食材并且清洗干净家常炒脆藕， 青红椒切成丝，大蒜切成片生姜切成细丝，莲藕去皮洗干净后先切成片再改刀切成条状，放入清水中浸泡清洗防止莲藕氧化变色，猪肉切成薄片放入碗中，加入少许的食盐半勺生抽半勺料酒小半勺白糖和1勺淀粉，用筷子搅拌均匀并且腌制10分钟左右莲藕焯水，锅中加入适量的清水，大火将水煮开后将莲藕下入锅中，水再次煮开1分钟后就要将莲藕捞出保证莲藕脆爽，用冷水浸泡冷却后捞出沥干水分备用起锅烧油，将油烧热后放入腌制好的肉片，开中小火不断地翻炒至肉片变色即可肉片炒变色后，加入蒜片姜丝后不断地翻炒，翻炒至爆出香味后倒入青红椒翻炒均匀，再倒入莲藕翻炒四五下均匀后，加入半勺生抽和适量的食盐调味，不断翻炒让莲藕均匀入味后就可以出锅装盘食用了。

炒脆藕的方法非常简单，焯水也是必不可少的，只是说我们需要在焯水之前再加一步，因此，我今天想告诉你的是，炒莲藕时，千万不。

莲藕在日常生活中是很常见的一道美味食材，营养价值高，含有丰富的维生素，可以制作各种各样的美食，很适合女人食用民间有句。

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