爆炒肥肠-爆炒肥肠家常做法

爆炒肥肠正宗做法爆炒肥肠，牢记3个关键步骤，软烂鲜香，解馋下饭真香！自打疫情这几年很少去吃饭店了尤其是疫情之后，虽然放开了爆炒肥肠；爆炒肥肠是一道汉族名菜，这个菜里面的大蒜子，也是非常好吃吃起来又香又面又甜以大肠青椒红椒酸菜制作而成把大肠用面粉加盐洗净，然。

1准备工作把大蒜，姜，葱花，辣椒，大肠切丝2锅烧热，放贵太太茶油，将姜葱花放入锅中爆炒出香味道3放入大肠爆炒，放些大蒜，除大肠的味道，放盐辣椒粉放；放入煮好的肥肠爆炒 7放入老抽，十三香，将肥肠爆炒，将肥肠继续爆炒成酱色 8放入青椒，红椒，盐，继续翻炒，将辣椒炒至五。

1首先肥肠切成一节节焯水并处理干净，去掉一些多余的油脂，用剪刀剪成小段，或者用刀切成小段，反正我就剪刀剪了2放入老汤里先卤熟至入味这个老汤还是做扎蹄；李雨璨奋不顾身blog美食中国授权原创博客未经作者许可，不得转载或摘编爆炒肥肠原料肥肠葱姜蒜花椒八角豆豉酱干辣椒黑胡椒。

爆炒肥肠时我们要先焯水在炒，这样炒出来的肥肠不会韧得咬不动，也不会烂得毫无嚼劲在焯水时切记不要加盐，防止肥肠遇盐收缩；2爆炒肥肠全程要用大火爆炒，炒制时间不要太久，时间久了肥肠口感会变老注本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文。

家常爆炒大肠

1、爆炒肥肠很多人都爱吃，喜欢吃肥肠的人，其实都爱肥肠香脆有嚼劲的那种口感，更重要的是喜欢肥肠略带一股猪肠独特的“味儿”。

2、1张图片 食材明细 主料 葱姜蒜 适量 爆 工艺 爆炒肥肠的做法步骤 1 肥肠准备 2 中间抛开搓盐洗净 3 葱切段，蒜切片，姜切片 4 锅中放水煮肥肠，放葱姜蒜，香叶，料酒。

3、今天美食家教大家做一道爆炒猪大肠，这是湘菜中最具代表性的特色菜肴，其特点香辣脆口，趁热食用十分美味，用来下饭最合适不过。

4、肥肠又名猪大肠猪肠猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪，很多人不喜欢吃肥肠。

四川正宗辣爆炒肥肠

网上厨房菜谱大全爆炒肥肠需要食材肥肠适量，葱20g，洋葱一颗，胡萝卜一小段，盐1g，酱油5g，糖5g，爆炒肥肠做法步骤主要食材如图。

后面有大肠清洗方法爆炒肥肠是一道色香味俱全的地方名菜，属于鲁菜系制作原料有以大肠青椒红椒酸菜等可以先爆炒肥肠。

3起油锅，将蒜片老姜花椒下锅爆香，放入切好的肥肠爆炒，炒香后加黄豆花生，紧接着放洋葱青椒豆豉味精鸡精，炒匀装盘即可。

红尖干15g辣椒油20g麻辣猪肠适量1肥肠中加入精盐料酒醋面粉，反。

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