蒜泥鸡蛋-蒜泥鸡蛋的功效

大家好蒜泥鸡蛋，我是第一名厨的张大磊蒜泥鸡蛋，关注我们蒜泥鸡蛋，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。

蒜泥鸡蛋是一道地方名菜，食材简单，营养丰富，一年四季皆可食用，大人小孩都爱吃，喜欢的可以试一下。

具体做法请看我们的操作蒜泥鸡蛋：

1.首先看一下我们用到的食材蒜泥鸡蛋：洗干净的鸡蛋六到七个，青红辣椒各一个用来配色，蒜子一小把。

2.把洗过的鸡蛋放入锅中，盖上盖子，开大火把水烧开。

3.水开以后改成小火，连续煮8到10分钟。

4.在这个时间我们切一下配料，青椒一个切成圈，红椒一个同样切成细圈，一起放入盆中。

5.准备一个蒜臼子放入蒜子，加入一勺食盐，这样可以增加蒜子的摩擦力，避免蒜子从里面蹦出来，然后搉成蒜泥。

6.然后把蒜泥挖到青红辣椒的小盆里面。

7.加入生抽一勺，陈醋一勺，加一点芝麻油，再加一点白糖，用勺子搅拌均匀。

8.八分钟过后关火，我们把鸡蛋捞出来。

9.然后放在凉水中过凉。

10.过凉以后我们剥去外壳。

11.现在我们把鸡蛋切成月牙状，然后摆入盘中。

12.浇上刚才调好的料汁，就可以上桌食用了。

13.好了，这道简单又营养的蒜泥鸡蛋就做好了，有空了就在家试试吧。

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