贝果面包-不就是面包吗为啥叫贝果

贝果是一种发祥于以色列贝果面包，由犹太民族传承下来的面包贝果面包，嚼劲十足之所以富有嚼劲的口感是因为淀粉的糊化与固化产生的 什么是贝。

“贝果”是“Bagel”的译音贝果面包，台湾叫“贝果面包”，最早为犹太人的主食面包由于低脂低胆固醇低发酵，因此被喻为是最健康。

德裔犹太移民将贝果面包圈的制作方法引入了纽约曼哈顿并迅速在当地走红，甚至逐渐成为了纽约城的一个标徽如今，贝果面包圈已。

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