荠菜炒年糕-荠菜年糕的做法大全

冬日里的荠菜翠嫩碧绿荠菜炒年糕，拿来炒年糕最好了荠菜炒年糕，年糕选用的是狮子村的年糕荠菜炒年糕，软糯而不失筋道，配以冬笋和肉片，一碗家常的荠菜炒年糕。

可以适当加些味精一碗色香味俱佳的荠菜炒年糕做好了小贴士年糕炒得软一点比较好吃荠菜是野菜，油稍多点会比较润一点。

导语 又是一年春天，又到了人们吃荠菜的大好时节，趁着荠菜还没老，来一盘荠菜炒年糕，一起感受春天田野的气息敬请收看。

荠菜，除了包馄饨或饺子烹制荠菜肉丝豆腐羹之外，最为人熟知的大概就是荠菜肉丝炒年糕吧尽量不要在雨后选购荠菜，附着的泥。

荠菜里泥沙比较多，多清洗荠菜才能彻底清洗掉荠菜里的泥沙2将荠菜在开水里焯30秒马上捞出放冷水里冰一下3然后捏干荠菜。

1鸡肉切丝，香菇切片，剁椒切段荠菜洗净，焯水后挤干切碎，不必很碎2锅里倒油下姜片爆香，下肉丝炒到发白，盛出待用3锅里少油，先放入剁椒段煸炒后加香菇煸炒4。

2张图片 “ 年糕寓意年年高，过年吃上一盘好吃又了讨个好彩头 ” 食材明细 主料 葱 适量 姜 适量 淀粉 适量 调料 盐 适量 炒 工艺 荠菜肉丝炒年糕的做法步骤 1 冬笋去壳，洗。

先来个热身吧，做个适合过年吃的点心菜，寓意“年年高”的年糕荠菜炒年糕，很江南的吃法。

荠菜炒年糕1荠菜摘根，去老叶，洗净切碎2年糕切段，入油锅翻炒3加荠菜翻炒，加盐鸡精调味4装盘。

荠菜肉丝炒年糕的详细做法步骤1选用食材年糕，香菇，荠菜，五花肉，生姜 2荠菜择除老叶及根，洗净后放入加有少许食盐的开水内烫一下，捞出后马上入冷水浸。

荠菜炒年糕的做法，荠菜炒年糕怎么做请看步骤1荠菜摘掉黄叶，清洗干净荠菜里泥沙比较多，多清洗荠菜才能彻底清洗掉荠菜里的泥沙2将荠菜在开。

荠菜炒年糕的做法，荠菜炒年糕怎么做请看步骤1准备好材料，将荠菜摘去老叶子，发黄的叶子，腐烂的叶子，摘去根蒂反复清洗干净2将笋去皮，和荠。

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