筵和宴的区别-筵和席的区别

肆筵设席筵和宴的区别，鼓瑟吹笙。升阶纳陛，弁转疑星。右通广内，左达承明。既集坟典，亦聚群英。

这一次讲“肆筵设席，鼓瑟吹笙”。这两句呢，是讲古人宴会的时候都做什么——开始怎么样，后来怎么样，最后又怎么样。实际上，古人说的“礼”相当一部分就是这些内容。

这里面“筵”和“席”这两个字需要解释一下，我们经常说“筵（宴）席”，“筵”什么意思筵和宴的区别？“席”什么意思筵和宴的区别？

其实，古人举办筵（宴）席，跟现在有很大差别。古人没有凳（椅）子和桌子（椅子是唐朝才从西域传过来，所以叫“胡椅”），“筵”和“席”都直接铺到地上。小时候，在农村有炕席，还是那种意思。还有日本人用的榻榻米，也是从这种形式发展过来的。举办筵（宴）席是很庄重的事，所以不能只铺一层，要铺好几层，最下边那一层就叫“筵”，最上边那一层就叫“席”。“肆筵设席”，其实就是在宴会开始之前，先把“筵”和“席”铺好。这句话来自《诗经·大雅》。按《大雅》的记载，接下来是“授几”。“几”，类似现在的小茶几，这是中国人自古就有的。“授几”，就是把“几”摆在“筵”、“席”上。“席”呢，有单人，有双人。所以古人办宴会都排成一排，每个人下面铺上“席”，面前有个“几”，就像电视剧里演得那样。这些摆好了，就可以上菜。菜是一人一份，都摆在你面前，想吃什么就吃什么，相当于现在的分餐制。中国人自古就是分餐制，那种圆桌吃饭是宋朝以后的事，八仙桌也是宋朝以后才有。

这些做好了，接下来是“鼓瑟吹笙”。不像现在的音乐会单独演奏，“鼓瑟吹笙”本来就是古代宴会的一部分（到唐朝又增加了跳舞，当然也是胡舞）。“鼓瑟吹笙”也是来自《诗经》挺有名的一首诗《鹿鸣》——“呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙。”现在很多孩子高考结束，特别是大学录取以后，要宴请老师，那个宴会叫“鹿鸣宴”，就是从这里来的。这也跟后来的科举有关系。离得太远，不讲了。

瑟和笙，都是中国传统乐器。瑟跟古琴不一样，古琴是七根弦，瑟是二十五根弦。（有听众提到古筝）有学古筝的，是吧？古筝是后来从西方传过来的，不是中国本土的。古筝多少根弦？二十一根（听众答）。唐朝跟西域联系特别多，所以从西域传进来很多东西。不过，《诗经》里有的，肯定是中国早就有的。

这是讲“肆筵设席，鼓瑟吹笙”。

下面是“升阶纳陛”。“阶”这个字，就不用解释了。“纳”，跟“升”是一个意思。“陛”，实际上也是台阶，普通人家的台阶叫台阶，皇家的台阶就叫“陛”。“升阶纳陛”，就是说顺着台阶往上走，最后到台上来。

中国人的建筑有一个很大的特点。我们看故宫那些宫殿，还有一些大的寺庙、道观，都是修在一个台子上，高出地面一截，前面再修台阶。这种规制自古如此。前些年，考古学家发现商代宫殿遗址，就是修在这种台子上。当然，这种台子的大小是很讲究的。

我们都知道一个词，叫“九五之尊”。这个词怎么来的？来自《周易》。《周易》是六十四卦，每一卦又有六爻。什么叫爻？爻，就是长、短横，一个长横就是阳爻，两个短横就是阴爻。六爻自下而上构成一卦。比方说乾卦，是六个阳爻，最下面的叫初九，上面依次是九二、九三、九四、九五，最上一爻叫上九。这当中最尊贵、最好的一爻是九五。有人可能会问：上九不更好吗？不是，中国人不是这种观念。上九的爻辞叫“亢龙有悔”（大家看《射雕英雄传》，降龙十八掌有一招就叫“亢龙有悔”）。亢，就是亢奋。龙升到九五的位置是最恰当的，再上升就过高了，成了“亢龙”，就会有“悔”。所以“九五”是《周易》六十四卦中最重要的乾卦里最好的一爻，也就有了“九五之尊”的说法。

这一点也体现在建筑上。刚才说到宫殿要修在一个台子上，这个台子和宫殿的大小要符合“九五”的要求。比如：太和殿，宽九间，进深五间。这是古人盖房子的标准，皇帝是这样，下面的王爷、侯爷、大臣都要相应往下减，这方面有详细的规制。

还有一点，现在农村很多人家大门上有门钉，横着几路，竖着几路，我看也没有什么讲究。实际上，有皇帝那会儿，这种讲究也是一样的。像现在这样修，会说你谋反，要杀头的，因为超过了规制。

上一次讲到，西安的清真寺大殿前有七根大柱子，那是西北最大的清真寺。西北回民多，所以清真寺修得特别好，也非常有名。按道理讲，它最多能用“七”数，不能用“九”。因为这个清真寺大概是唐宋或者明朝修的，我记不准具体时间了，那时候规制相当严格。后来我听解说员讲，当时修清真寺是明“七”暗“九”。什么意思？从外面看是七间宽、七根柱子，实际上里面是九间。按“七”的规制修好后，又在两边分别扩了一间。当然，那时候他们不敢说，现在没有讲究了，才敢拿出来说。有人可能要问：既然是清真寺，为什么要按照中国的建筑风格修？我估计当时朝廷有规定，外面只能修成那样，所以从外面根本看不出是清真寺。里面不让我们进，只有回民、信教的人才可以进去，估计应该跟中东的清真寺一样。

讲得远了一点，回到“升阶纳陛”。

这里面还涉及到一个词。我们看电视剧，臣子见到皇帝总是说“陛下”。“陛下”这个词，就是从这里来的。不过，“陛下”最早不是指皇帝，而是臣子。臣子在“陛”下面给皇帝汇报，先要提醒皇帝一下：下面有人跟您说话了。后来，慢慢就用“陛下”代替对皇帝的称呼。

中国古建筑讲究很多，还有一个词叫“丹墀”。我们到故宫，看大殿前面的台阶中间有一个石雕，上面有龙、凤（慈禧太后墓前那个雕的是凤在上、龙在下），有人管这个石雕叫丹墀。实际上，这只是“丹墀”的一部分，“墀”还包括台阶以上的空地。这些加上台阶，都要用朱砂染成红色，所以叫丹墀。

下面是“弁转疑星”。前面讲过《诗经·淇奥》里形容君子——瞻彼淇奥，绿竹青青。有匪君子，充耳秀莹，会弁如星。“弁”，就是皮帽子。“会”，是说这种帽子是拿皮子一块、一块缝起来的。帽子中间的缝里镶嵌着宝石或玉石，阳光一照，像星星一样闪亮。这就叫“弁转疑星”。

再下面是“右通广内，左达承明”，这是说长安城里的两个宫殿。“右通广内”，是说建章宫里右边（也就是西面）是广内殿。广内殿是干什么的？相当于现代的图书馆、博物馆，是皇帝收藏图书、文物、古玩儿的地方。“左达承明”，说的是未央宫，未央宫里左边是承明殿。承明殿是皇帝会见大臣的地方。也就是“既集坟典，亦聚群英”。

“坟典”，是中国人的一个传说。中国人特别重视文字，据说每一个代有每一代的文献，从三皇五帝就是如此。“坟”是三皇时代的书，“典”是五帝时代的书，合在一起叫“坟典”，也就是所谓三坟五典。实际上，后面还有一句，叫八索九丘。八索，是指八卦。因为八卦的爻有点像绳索，就叫八索。九丘，中国自古传说有九州，每一州都有自己的书，就叫九丘。这是古人的说法。我们现在知道，到商朝才有甲骨文，所以不可能有这种书。

关于三坟五典，还有一个很有意思的小故事，给大家讲一讲。

清朝乾隆年间，有一个人叫袁枚，非常有才，做过几任地方官。后来因为仕途不顺，辞官不做，在江宁（也就是现在的南京）买了个园子，叫随园。他写的诗就叫《随园诗话》，非常有名，对诗词感兴趣的人都知道。这个随园也很有意思，有人说是《红楼梦》里大观园的原型。因为这个地方原来是江宁织造园，江宁织造是曹雪芹祖上的官职，所以是曹家的旧宅。后来曹家没落，园子荒废了。袁枚买过来后，装修了一番，弄得特别好，还写了幅对联，挂在门口，上联是——此地有崇山峻岭茂林修竹筵和宴的区别；下联是——斯人读三坟五典八索九丘。“崇山峻岭，茂林修竹”是《兰亭集序》里的话，意思是说，这地方风景多么、多么好！“三坟五典，八索九丘”是说，我读过这些书，多么有学问！那时候，清朝有三大才子：北方是纪晓岚，南方是他，还有一个赵翼。赵翼跟他一样，也是大才子，写过《廿二史札记》——非常有名的一本书，研究历史的人都离不开。袁枚把对联贴上后，赵翼很不服气，有一天到袁枚家，把名片递过去，说：我要见你们家主人！当时，袁枚没在家，只有管家在。管家一看是赵翼，就毕恭毕敬地说：您看，我们主人没在，您有什么事跟我说吧，我给您转达。赵翼说：我来借书。管家问：您借什么书？赵翼说：三坟五典。说完，赵翼就走了。袁枚回来以后，管家跟他汇报，袁枚想：我这牛吹得太大了，我说读过三坟五典，哪有什么三坟五典，那是传说中的东西，赵翼这是找茬儿来了，人家给我借，我没有呀！怎么办？赶紧把对联撤了吧！

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