米粉蒸排骨(正宗粉蒸肉的家常做法)

米粉蒸仔排！人人都爱的菜！今天就教你们这道大家喜欢却以为很难做的菜！学会了它米粉蒸排骨，家庭地位绝对蹭蹭蹭往上涨！hhh……

小排1斤(或者菜场买2根肋排让师傅砍成小块！)有孩子可以加入适量里脊肉米粉蒸排骨，蒸好比较嫩适合孩子。先进行腌制！将生抽1大勺米粉蒸排骨，盐1小勺，抓匀，保鲜膜封好，腌制半小时左右。

五香蒸肉粉准备好了吗？这个最方便！我喜欢五香味的，也有微辣的麻辣的，你喜欢的都可以！(喜欢用纯米粉的话，自己需要另外加入生抽酱油辣椒粉蚝油白糖盐进行调味),所以现成的就超方便的儿～

腌制好的肉加入适量五香米粉和色拉油拌匀，再加入酱油调色！不要怕太深，蒸的时候有水蒸气过滤一下颜色会淡掉一些，色泽很正！好了，准备装盘入锅！底下铺上南瓜土豆块，或者红薯紫薯芋头都可以！撒一点盐！然后铺上里脊肉片，最后最上面铺上仔排！排骨就容易熟！

高压锅，隔水大火蒸15到20分钟即可，出炉撒上葱花！天啦噜！上色后真的秀色可餐，美味又营养！下面的土豆南瓜软糯清甜，里脊肉细腻香嫩！一家老少都爱吃！

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