莲花白快餐做法

莲花白是一道非常美味的快餐，它的制作过程也非常简单。下面我将为大家介绍一下莲花白的制作方法。

一、准备材料

1、莲花白：300克；

2、鸡蛋：2个；

3、葱姜蒜：适量；

4、盐：适量；

5、生抽：适量；

6、料酒：适量；

7、鸡精：适量；

8、水淀粉：适量。

二、制作步骤

1、将莲花白洗净，用手将莲花白分开成小朵。将葱姜蒜切成末备用。

2、将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和水淀粉，搅拌均匀。

3、将锅烧热，倒入适量的油，放入莲花白，煸炒至变色。

4、将煸炒好的莲花白移至锅边，倒入鸡蛋液，用铲子搅拌均匀。

5、放入适量的生抽、料酒、鸡精，继续翻炒均匀。

6、最后加入葱姜蒜末，继续翻炒均匀即可。

三、小贴士

1、煸炒莲花白时，要注意火候，不要煸炒过久，否则莲花白会变得过软，口感不好。

2、加入鸡蛋液时，要用铲子搅拌均匀，以免出现蛋块。

3、加入生抽、料酒、鸡精时，要适量，不要加太多，否则会影响口感。

4、加入葱姜蒜末时，要用中小火翻炒，以免烧焦。

总之，莲花白是一道非常简单易做的快餐，口感鲜美，营养丰富，是家庭中的一道不错的菜肴。大家可以试着自己动手做一下，相信会非常成功！

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