鱼香肉丝炒饭快餐店做法

鱼香肉丝炒饭是一道非常受欢迎的快餐，因为它不仅美味，而且简单易做。这道菜通常由快餐店的厨师准备，但如果你想在家里自己做，这里有一个简单的步骤。

材料：

-米饭

-瘦肉片

-鸡蛋

-胡萝卜

-青椒

-葱姜蒜

-盐

-糖

-生抽

-料酒

-醋

-辣椒酱

-淀粉

步骤：

1.准备好所有的材料。先把米饭煮熟备用，瘦肉切成丝，胡萝卜和青椒切成丝，葱姜蒜切碎备用。

2.将鸡蛋打散，加入少量盐和淀粉，搅拌均匀后入锅煎成薄饼状，切成丝备用。

3.热锅凉油，将肉丝放入锅中煸炒至变色后捞出备用。

4.将葱姜蒜放入锅中爆香，加入胡萝卜和青椒翻炒几分钟，然后加入肉丝翻炒均匀。

5.加入糖、盐、生抽、料酒、醋和辣椒酱，翻炒均匀。

6.最后加入米饭和鸡蛋丝，用铲子翻炒均匀，直到米饭和其他材料完全混合。

7.加入少量淀粉水勾芡，翻炒均匀后即可出锅。

这就是做鱼香肉丝炒饭的简单步骤。这道菜不仅美味，而且可以根据个人口味调整酱汁的味道。如果你想做一份美味的快餐，不妨试试这道鱼香肉丝炒饭。

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