日本路边快餐店叫什么来着

日本路边快餐店叫什么来着？

在日本，路边快餐店被称为“屋台”(yatai)，是一种非常有特色的日本美食文化。这些屋台通常在夜间出现在人行道、公园或商业区的街头巷尾，提供各种各样的小吃和料理。它们不仅是日本人的喜爱，也吸引了世界各地的游客。

屋台历史悠久，可以追溯到江户时代(1603-1868)。当时，日本的居民为了生计，开始在路边出售各种小吃和饮品，比如烤鱼、豆腐、炸鸡等等。这些小吃通常是用手工制作的，味道鲜美，价格也非常实惠，因此深受人们的欢迎。

随着时间的推移，屋台逐渐发展壮大，成为了日本美食文化的一部分。在二战后的经济复苏期，屋台成为了日本城市夜生活的重要组成部分，人们可以在这里享受到美食、喝酒、聊天，感受日本的独特风情。

屋台的种类非常多，从传统的日式小吃到西式快餐，应有尽有。其中，最受欢迎的莫过于烤肉串(yakitori)和炸物(tempura)了。烤肉串是用鸡肉、鸭肉、牛肉等肉类串在竹签上，烤制后撒上盐或调料，口感鲜美。炸物则是将各种食材(如虾、蔬菜、肉类等)裹上面粉或面包屑炸制而成，外酥里嫩，味道十分诱人。

除了烤肉串和炸物，屋台还有很多其他的小吃。比如，烤鱼、豆腐、烤面筋、炒面等等。这些小吃不仅味道好，而且价格实惠，非常适合想要尝尝日本美食的游客。

虽然屋台已经成为了日本美食文化的一部分，但是它们也面临着一些问题。比如，由于缺乏卫生设施，有些屋台可能存在卫生问题。此外，由于屋台通常是在街头巷尾出现，所以存在一定的安全隐患。因此，日本政府对屋台的管理越来越严格，要求屋台必须符合卫生标准，并且需要在指定的地点出现。

总的来说，屋台是日本美食文化中非常重要的一部分，它们不仅提供美食，也传递了日本的文化和风情。如果你来到日本，一定不要错过这些美味的小吃，它们一定会让你的口感和心情都变得更加愉悦。

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