麻圆,油炸麻圆的做法

将开水放入糖中麻圆，搅拌至糖全部融化将沸糖水倒入面粉中麻圆，搅拌均匀后烫好在另一盆内中糯米粉倒入沸糖水，将它们搅拌烫好将两种面团掺在一起，揉匀揉透揉好的面团和馅料平均分成数份取一份面团按扁后包入豆沙馅收口捏紧，搓成球状，准备好芝麻和一碗水将做好的麻团蘸点水，放在芝麻盘中，使表面沾满芝麻，沾满芝麻后用手轻轻拍紧，同样的方法处理好所有麻团锅中加入多一些油，烧到四成热的时候，用筷子放进去能出细小的气泡麻圆；用糯米面包甜馅，外粘白芝麻炸至棕红色成熟特色是外酥内软糯，形圆心空，味甜香每到四川旅游都要品尝当地的小吃重庆麻圆个大皮脆色泽微黄，一层芝麻紧紧的镶麻圆；麻圆即麻团，华北地区称麻团，东北地区称麻圆，海南又称珍袋，广西又称油堆，是汉族特色小吃，中国油炸面食的一种以糯米粉团。

地瓜，一般都是蒸着吃，要么就是烤着吃，今天来教大家一招，简单几个步骤就可以做成饭店的小吃，空心麻团有很多朋友说，她在；糯米麻圆，吃起来软软的甜甜的滑滑的特别有嚼劲，口感不错麻圆！ 炸的东西总是比较香，但是也比较容易上火，偶尔尝下还是不错的；卖2元一个的麻圆，自己在家做，个个空心外酥里软，凉了也不塌陷小小一个麻圆就要2元钱，想想就觉得好不划算哦多次之后，了。

“阿哥生活好艰难，盼着哥家挑麻圆只要阿哥真心意，清风梳头心也欢”我最是喜欢这首家乡民谣每当有人唱起，就让我想起母；糖里加入开水，搅拌至糖化，如果水凉了一定要微波炉加热一下，我试过不能温水，一定要70度左右才行，趁热倒入糯米粉中筷子搅成絮状，下手揉成团，盖上保鲜膜让它和水充分融合我是早上起来就和面然后就洗漱去啦醒好后的糯米团搓成条，这一步会有粉裂开，没事，双手沾满水搓就可以了分成均匀的八份，搓成圆忽略我的不规则圆准备一碗水，一盘白芝麻，糯米团在水里蘸一下白芝麻里滚一圈，再搓圆，主要是为了芝麻粘得牢一点搓好的糯米团准备一口奶锅，凉油放入糯米团，最小火，用漏勺轻轻拨动一下防止生锅油温渐渐热起来，漏勺往下压，再在麻圆顶部逆时针打圈，哪里不圆压哪里这是内部空心的关键步骤，炸需要十分钟，看着上色了即可圆呼呼金灿灿的麻圆出锅啦。

开水把白糖化开，倒入糯米粉搅拌糯米团揉成圆形，外面裹一层芝麻粒，放入碗中，用保鲜膜密封15分钟油烧至4层热，将麻团放入锅中炸炸的过程中不停翻转，防止炸胡，炸至金黄色捞出即可。

本文 麒麟点评 原创，转载保留链接！网址：http://kylinpackage.com.cn/dianping/21207.html