肯德基快餐店怎么进货

肯德基是全球最大的快餐连锁企业之一，其经营的快餐品种众多，包括炸鸡、汉堡、薯条、沙拉等，深受广大消费者的喜爱。作为一个大型连锁企业，肯德基的进货渠道及流程也是非常重要的。下面我们就来详细了解一下肯德基快餐店的进货流程。

1.供应商选择

肯德基的进货渠道主要包括直接采购和通过供应商采购两种方式。肯德基在全球范围内拥有众多的供应商，这些供应商都必须满足肯德基的严格要求，包括产品质量、食品安全、环保等方面。肯德基会定期进行供应商的审核和评估，以确保其产品的质量和服务的稳定性。

2.订货

肯德基的订货主要通过电子系统完成。各分店会根据自己的销售情况和库存情况，进行相应的订货操作。订货时需要填写相应的表格，包括产品名称、数量、价格等信息，并通过电子系统提交给总部或供应商。总部或供应商会在收到订货信息后，根据实际情况进行审核和确认。

3.运输

肯德基的产品主要通过陆运和海运进行运输。在运输过程中，肯德基会进行严格的监管和控制，确保产品的质量和食品安全。此外，肯德基还会对运输过程中的温度、湿度等环境因素进行监测和记录，以确保产品的质量和新鲜度。

4.收货

分店在收到货物后，需要进行验货和入库操作。验货主要是检查产品的数量和质量是否符合要求，包括外观、口感、气味等方面。入库操作主要是将产品按照规定的存储温度和时间进行储存，以确保产品的质量和新鲜度。

5.盘点

肯德基分店每个月都需要进行一次库存盘点。盘点主要是检查库存数量和质量是否与实际情况相符，以及是否存在损失或浪费等情况。在盘点过程中，分店需要填写相应的表格，包括产品名称、数量、价格等信息，并提交给总部进行核对和确认。

综上所述，肯德基的进货流程非常严格和规范，以确保产品的质量和食品安全。肯德基在选择供应商、订货、运输、收货和盘点等方面都有相应的规定和流程，以确保产品的质量和稳定性。

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