港式快餐菜谱大全

港式快餐是香港餐饮文化的代表之一，它以快捷、方便、美味、经济实惠而受到广大消费者的青睐。港式快餐品种繁多，从早餐到晚餐，从小吃到正餐，都有自己独特的风味和特色。下面就为大家介绍一些港式快餐菜谱，让你在家也能享受到正宗的港式美食。

一、早餐类

1.港式奶茶

材料：红茶叶、炼乳、牛奶、白砂糖

制作方法：将红茶叶用沸水冲泡，放入炼乳和白砂糖搅拌均匀，再加入适量的牛奶，搅拌至奶茶色泽均匀即可。

2.肠粉

材料：米浆、虾皮、瘦肉、葱花、生抽、老抽、盐、糖、油

制作方法：将虾皮、瘦肉切成丁，加入葱花、生抽、老抽、盐、糖、油拌匀，蒸熟备用。将米浆倒入蒸锅，蒸熟后抹上一层油，放上肉馅，卷起来，切成小段即可。

3.香肠蛋饼

材料：鸡蛋、面粉、牛奶、香肠、油、盐、糖

制作方法：将面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖混合成面糊，香肠切成小段备用。平底锅中加油，将面糊倒入锅中，放上香肠，煎至两面金黄即可。

二、午餐类

1.港式煲仔饭

材料：米饭、瘦肉、鸡胸肉、腊肠、鸡蛋、葱花、姜片、蒜末、生抽、老抽、盐、糖、油

制作方法：将瘦肉、鸡胸肉、腊肠切成小块，用油煸炒至熟，加入葱花、姜片、蒜末继续煸炒，加入生抽、老抽、盐、糖调味。将米饭放入煲仔中，放上肉馅，打入鸡蛋，加盖焖煮10分钟即可。

2.港式炒河粉

材料：河粉、瘦肉、鸡蛋、葱花、姜片、蒜末、生抽、老抽、盐、糖、油

制作方法：将瘦肉切成丝，用油炒至熟，加入葱花、姜片、蒜末，加入生抽、老抽、盐、糖调味。将河粉放入锅中，加入肉丝翻炒，加入鸡蛋翻炒均匀即可。

3.港式炸鸡排

材料：鸡胸肉、面包糠、鸡蛋、盐、糖、生抽、老抽、油

制作方法：将鸡胸肉切成薄片，加入盐、糖、生抽、老抽腌制30分钟。将鸡蛋打散，将鸡肉片裹上鸡蛋液，再裹上面包糠。热油锅中将鸡肉炸至金黄色即可。

三、小吃类

1.港式鱼蛋

材料：鱼肉、淀粉、盐、糖、姜末、葱花、鸡蛋、面包糠、油

制作方法：将鱼肉切成泥，加入淀粉、盐、糖、姜末、葱花拌匀。将鱼肉泥揉成鱼蛋状，裹上鸡蛋液和面包糠。热油锅中将鱼蛋炸至金黄色即可。

2.港式烧卖

材料：猪肉馅、虾仁、笋丝、姜末、葱花、盐、糖、鸡精、香油、烧卖皮

制作方法：将猪肉馅、虾仁、笋丝、姜末、葱花、盐、糖、鸡精、香油拌匀。将烧卖皮切成小圆片，包入馅料，上笼蒸熟即可。

3.港式芝士薯格

材料：土豆、芝士、面粉、盐、油

制作方法：将土豆切成小块，煮熟后捣成泥，加入盐、面粉拌匀。将芝士切成小块，放入土豆泥中，揉成球状。平底锅中加油，将土豆球放入锅中，煎至两面金黄即可。

以上就是港式快餐菜谱大全，这些美食不仅美味可口，而且制作简单，适合在家做饭的人士尝试。港式快餐的魅力在于它的丰富多样，每一种食物都有自己独特的味道和特色，让人流连忘返。

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