品葱(绿色蚕宝宝能吃香葱吗)

弯葱是大葱的一种,是云南省栽培大葱的一种特色栽培方 式。以肥大、洁白、弯、长的假茎 (即葱白)和嫩叶为食,是常 用的调料、四季不可缺少的一种特色蔬菜,云南各地均有大面积 栽培。以安宁市的安宁弯葱、会泽县的娜姑弯葱最负盛名,下面 以安宁弯葱为例介绍弯葱种植技术。

1. 品种特性

安宁弯葱株高74厘米,假茎长24~30厘米,横径1.2~2 厘米,由于采用开沟横排培土软化,呈圆筒状直角弯曲,形成洁 白、肥嫩适中的 “安宁弯葱”,其显著特点是在短缩茎下面有一 褐色突出的根盘。而且分蘖较少,适应性强。

2. 对环境条件的要求

安宁弯葱种子发芽适温15~23℃,葱叶生长适温15~25℃, 10~20℃ 下 营 养 物 质 向 叶 鞘 输 送 形 成 肥 厚 粗 壮 的 葱 白,高 于 25℃生长迟缓。对光照强度要求不高,但要形成高产优质的葱 白,栽培中需要良好的光照条件。

3. 栽培技术

(1)播种期 安宁弯葱在安宁市四季均可播种,生产上可根 据市场的 需 要,调 节 播 种 期,但 主 要 还 是 以 春、秋 两 季 播 种 为主。 安宁市弯葱播种季为两季,春播3~5月,以清明前后播种 为好,秋播9~10月份,以土黄前后播种为好。安宁弯葱大面积生产主要以秋播为主,秋播过早,越冬时经低温春化容易未熟抽 薹;播种过晚,温度较低,生长缓慢,幼苗过小,易受冻害。

(2)育苗床准备 选择地势平坦,排灌方便,肥沃疏松,通 气性好,2~3年未种过葱蒜类蔬菜的壤土地块。整地前每亩施 入腐熟细碎的优质圈肥5000千克,加40~50千克三元复合肥, 使土肥混合均匀,耕深10~15厘米,耙细土粒、搂平。苗床作 低畦,以利保温保湿,畦宽1.0~1.2米、长10~10米。如土地 干燥,应先浇水,待水渗下稍晾干后即可播种。

(3)播种 选用发芽率达90%左右当年采收的新种子。1亩 地苗床需种子3.5~4.0千克,可移栽大田8~10亩。播种前进 行浸种消毒,加5~10倍细土混匀后撒播。播后盖1厘米左右厚 的过筛细粪土,再加盖稻草至出苗时撤除。 出苗后要保持土壤湿润,只要育苗期不过于干旱,应尽量少 浇水,勤除草,促进葱苗根系生长。幼苗3厘米时,用15~20 倍腐熟人粪尿稀释液追肥1次,并精心除草。幼苗6厘米时,用 0.3%氮、磷、钾三元复合肥溶液或腐熟稀人粪尿进行第二次追 肥。并注意防治苗期害虫,培育壮苗。

(4)分苗移栽 分苗是培养大苗、壮苗的重要一环。春播于 6~7月,秋播至次年3~4 月进行。分苗前一天浇透苗床起苗 水,第二天将苗子拔起,分为大、中、小三级。最好用新苗床, 为便于管理,采用分级栽植,使秧苗生长整齐一致,行距可按 10~15厘米,株距3~5厘米分级假植,浇足定根水。管理和苗 床一样。当分苗长到30厘米左右,再起苗按株距3~5厘米、行 距30~35厘米定植,经过培土软化,使葱白粗壮肥嫩。

移栽培土软化的方法:将经过翻耕的土壤中施入复合肥,每 亩25千克,并结合细碎土壤充分掺和土肥,平整土地,在经过平整土地上开平底沟,沟深8~10厘米,宽15~20厘米,然后 按一定株距将葱苗的假茎部分平放在沟底,叶尖斜靠在沟壁上, 排好苗后取少许细土进行浅表覆盖,覆土厚度以刚好盖住葱白, 然后在土上加施腐熟农家肥或青蒿,农家肥每亩用量2000千克, 然后再取下一沟土进行覆盖,以不埋没心叶为宜。以后排苗方法 和施用粪肥均同前。

移栽排苗的次数越多,假茎越长,产量也高,占地时间也 长。由于葱白在土中是水平方向生长,而葱叶是垂直地面向上生 长,所以整个大葱形成直角弯曲,这就是有名的 “安宁弯葱”, 这不是品种特性,而是栽培特点所致。 排苗株行距随排栽次数而加大,第1次可按3厘米×30厘 米,第2次按4厘米×40厘米,第3次按6厘米×50厘米。安 宁大葱生长期一般为12~16个月,移栽排苗次数一般2~3次, 第1次移栽为6月,第2次9月,第3次11月。

(5)浇水追肥 大葱根系分布浅,尤其横排苗覆土浅不耐 旱,必须适时浇水保持土壤湿润,从定植成活后结合浇水即可追 肥,以清粪为主,也可以用复合肥或尿素兑水泼浇,每亩每次用 量20~25千克,共追2~3次,重点是9月以后,茎叶生长旺盛 期要重施1次追肥。每亩追尿素、硫酸钾各10~15千克,施后 灌水、培土。以后根据葱苗长势再追肥1~2次,每次追施尿素、 硫酸钾各5~7千克。 整个生育期严格控制氮肥施用量 (每亩纯氮施用量不得超过 15千克),严禁施用硝态氮肥、以硝态氮为原料的复 (混)肥、 垃圾、未经腐熟的农家肥、高生物富集性的肥料,采收前30天 内禁施任何肥料,严禁用受污染的水流浇灌葱地。

(6)中耕培土 在生长期中要进行浅中耕清除杂草,缓苗后,结合中耕进行小培土,葱白形成初期、中期结合追肥灌水各 进行1次中培土,葱白形成后期进行1次高培土。每次培土厚度 均以培至最上叶片的出叶口处为宜,切不可埋没心叶。高温高湿 季节要清沟排涝,以免引起根茎腐烂。

(7)病虫防治 大葱的主要病害有紫斑病、锈病,虫害主要 有蚜虫 及 蓟 马,发 现 后 应 及 时 喷 药 防 治,紫 斑 病 和 锈 病 可 用 75%百菌清可湿性粉剂600~750倍液或70%甲基硫菌灵 (甲基 托布津)可湿性粉剂600倍液喷雾防治;蓟马可用25%溴氰菊 酯 (敌杀死)乳油1000倍液喷雾防治;蚜虫用2.5%氯氟氰菊 酯 (功夫)乳油4000~5000倍液喷雾防治。采收前20天内严禁 施用任何农药。

4. 采收

大葱收获期及标准不严格,主要根据市场需求及栽培季节而 定,采收大葱时一般以叶片停止生长、外叶发黄、假茎粗壮即可 采收。在抽薹开花的3~5月,只能供应小葱和半成株葱,产量 最高、品 质 最 好 的 季 节 是 在 春 节 前 后 上 市 的 大 葱,亩 产 高 达 6000~7000 千克,其他季节的大葱一般只能达到 3000~5000 千克。

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