快餐炖肉做法大全

快餐炖肉是一道美味可口的家常菜肴，因其制作简单、口感鲜美而备受人们的喜爱。今天，我们来一起了解一下快餐炖肉的做法大全。

一、红烧肉

1.将猪肉切成块状，放入沸水中焯水，捞出备用。

2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入糖色炒匀。

3.倒入适量的水，加入生抽、老抽、料酒、桂皮、八角、香叶、干辣椒翻炒。

4.将焯好水的猪肉放入锅中，翻炒均匀，加入盐、味精调味。

5.将锅盖盖上，小火炖煮30分钟至肉烂即可。

二、羊肉炖土豆

1.将羊肉切成小块，放入冷水中焯水，捞出备用。

2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入羊肉炒至变色。

3.倒入适量的清水，加入盐、料酒、八角、香叶、花椒煮开。

4.加入切好的土豆块，继续煮开后转小火炖煮40分钟。

5.最后加入胡萝卜块、豆角，再炖煮10分钟即可。

三、牛肉炖萝卜

1.将牛肉切成小块，放入冷水中焯水，捞出备用。

2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉炒至变色。

3.倒入适量的清水，加入盐、料酒、八角、香叶、花椒煮开。

4.加入切好的萝卜块，继续煮开后转小火炖煮40分钟。

5.最后加入胡萝卜块、豆角，再炖煮10分钟即可。

四、排骨炖豆腐

1.将排骨洗净，放入沸水中焯水，捞出备用。

2.将豆腐切成小块，洗净备用。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨炒至变色。

4.倒入适量的清水，加入盐、料酒、八角、香叶、花椒煮开。

5.加入切好的豆腐块，继续煮开后转小火炖煮40分钟。

6.最后加入胡萝卜块、豆角，再炖煮10分钟即可。

以上就是几款快餐炖肉的做法，大家可以按照自己的口味进行调整，让每一道炖肉都能够满足自己的味蕾需求。炖肉的过程需要耐心，只有慢慢炖煮，才能让肉质更加鲜嫩可口。希望大家喜欢这些做法，也可以自己尝试一下，制作出属于自己的美味佳肴。

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