快餐鸡块土豆的做法

快餐鸡块土豆是一道简单又美味的家常菜，它不仅可以满足我们的口腹之欲，还可以给我们的身体提供营养。下面就让我们一起来学习一下这道菜的做法吧！

材料：

鸡腿肉200克，土豆1个，洋葱1个，生姜适量，蒜适量，红椒1个，盐适量，料酒适量，生抽适量，胡椒粉适量，淀粉适量，油适量。

做法：

1.将鸡腿肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。

2.土豆去皮，切成小块，放入清水中煮熟备用。

3.洋葱、生姜、蒜、红椒切碎备用。

4.热锅凉油，将腌制好的鸡块放入锅中煎炸至金黄色，捞出备用。

5.锅中留少许底油，放入洋葱、生姜、蒜、红椒翻炒，加入土豆块继续翻炒。

6.加入适量的水，煮开后加入煎炸好的鸡块，再加入盐、生抽、胡椒粉调味，煮5分钟即可。

7.最后加入少许淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1.鸡肉一定要腌制10分钟以上，这样炸出来的鸡块才会更加鲜嫩。

2.炸鸡块的时候，油温不要太高，否则容易炸糊。

3.煮土豆的时候，时间不要太长，否则会影响口感。

4.调味的时候，要根据自己的口味适量加盐、生抽、胡椒粉等。

5.最后翻炒的时候，要注意火候，以免糊锅。

总结：

快餐鸡块土豆是一道简单易学的家常菜，它不仅美味可口，而且营养丰富。在烹饪过程中，我们要注意火候、调味和勾芡等细节，这样才能做出一道完美的快餐鸡块土豆。希望大家能够喜欢这道菜，也欢迎大家分享自己的烹饪心得和经验。

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