快餐店蒸咸鱼怎么做

快餐店蒸咸鱼怎么做？

快餐店的蒸咸鱼，是一道美味又健康的中式美食，深受广大消费者的喜爱。那么，快餐店蒸咸鱼怎么做呢？下面，我们就来一起了解一下。

一、准备材料

1.新鲜咸鱼：1条

2.清水：适量

3.姜：3片

4.葱：适量

5.料酒：适量

6.食用油：适量

7.盐：适量

8.白胡椒粉：适量

9.生抽：适量

10.蚝油：适量

11.鸡精：适量

12.花椒粉：适量

二、腌制咸鱼

1.将新鲜咸鱼洗净，去掉鱼鳞和内脏。

2.将咸鱼切成块状，放入碗中。

3.加入适量的料酒、盐、白胡椒粉、生抽、蚝油、鸡精、花椒粉等调料，腌制半小时。

三、蒸咸鱼

1.将腌制好的咸鱼块放入蒸锅中。

2.加入适量的清水，放入姜片和葱段。

3.高火蒸10分钟，取出。

四、烹饪咸鱼

1.热锅凉油，放入蒸好的咸鱼块，煎至两面金黄。

2.加入适量的盐和葱花，炒匀即可。

以上就是快餐店蒸咸鱼的制作方法，简单易学，大家可以在家中自行尝试制作。不过，需要注意的是，在腌制咸鱼的时候，要根据个人口味适量调整调料的用量。同时，烹饪咸鱼的时候，也需要注意火候和时间的掌握，以免煎糊或煮老了。希望大家能够成功制作出美味的快餐店蒸咸鱼，享受美食带来的愉悦！

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