快餐店素菜配方大全图

快餐店素菜配方大全图

快餐店是很多人生活中的重要组成部分，尤其是在快节奏的现代社会中，人们越来越需要一些快捷、方便的饮食选择。但是，快餐店的食物往往以肉类为主，对于素食者和健康饮食爱好者来说，这可能并不是最理想的选择。因此，我们整理了一些快餐店素菜配方，希望能够为大家提供更多的选择。

1.素鸡肉卷

材料：素鸡肉、大葱、红椒、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、生菜叶、麦片、面粉、淀粉、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、白胡椒粉、糖、水淀粉。

做法：

1）将素鸡肉切成条状，用盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、白胡椒粉、糖腌制20分钟。

2）将面粉、淀粉、麦片、水淀粉混合，做成糊状备用。

3）将腌制好的素鸡肉条裹上面糊，放入油锅中炸至金黄色。

4）将大葱、红椒、黄瓜、胡萝卜切成丝状备用。

5）将鸡蛋打散，加入盐、鸡精搅拌均匀，放入平底锅中煎成薄饼。

6）将煎好的薄饼铺上生菜叶，放上素鸡肉条和蔬菜丝，卷起来即可。

2.素鸡肉汉堡

材料：素鸡肉、鸡蛋、面包屑、面粉、盐、黑胡椒粉、油、番茄酱、生菜叶、麦片饼干。

做法：

1）将素鸡肉切成适当大小的肉饼。

2）将鸡蛋打散，加入盐、黑胡椒粉搅拌均匀。

3）将肉饼放入面粉中裹上一层，然后蘸上鸡蛋液，最后沾上面包屑。

4）将油加热至七成热，放入肉饼煎至两面金黄。

5）将麦片饼干放入烤箱中烤至微黄色，取出备用。

6）将生菜叶洗净，番茄酱挤在麦片饼干上，放上肉饼和生菜叶，再盖上另一片麦片饼干即可。

3.素蛋炒饭

材料：米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、玉米粒、油、盐、鸡精、葱花。

做法：

1）将胡萝卜切成小丁状，豌豆、玉米粒洗净备用。

2）将鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀。

3）将油烧热，放入鸡蛋煎成薄饼，取出备用。

4）将米饭放入锅中煮熟，用勺子将米饭拌松。

5）将炒锅加热，放入油，将胡萝卜、豌豆、玉米粒炒熟。

6）将炒好的蔬菜加入米饭中，放入鸡精、盐调味，翻炒均匀。

7）将鸡蛋薄饼切成小丝，放入炒饭中，再撒上葱花即可。

以上是三道快餐店素菜配方，希望能够为大家提供一些素食选择。当然，如果您有更好的素菜配方，也可以根据自己的口味进行调整和改进。我们相信，只要您有一颗健康饮食的心，就一定可以做出美味又健康的素食。

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