快餐店的红烧粉丝做法

快餐店的红烧粉丝是一道非常受欢迎的快餐美食，它的味道鲜美，口感丰富，而且制作简单，成本低廉。下面就来介绍一下快餐店的红烧粉丝的制作方法。

1.主料：粉丝、瘦肉、木耳、胡萝卜、豆腐皮、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。

2.制作步骤：

（1）将粉丝用水泡软，备用。

（2）将瘦肉切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。

（3）将木耳泡发，切成小块，胡萝卜切成小丁，豆腐皮切成小块。

（4）锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜炒香，放入腌制好的瘦肉煸炒。

（5）加入木耳、胡萝卜、豆腐皮继续煸炒。

（6）加入适量的水，烧开后加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味。

（7）加入泡软的粉丝，煮至粉丝煮熟。

（8）加入水淀粉勾芡，煮至汤汁变稠即可。

3.小贴士：

（1）瘦肉可以用猪肉、牛肉、羊肉等，视口味而定。

（2）粉丝煮的时间不宜过长，否则会煮烂。

（3）调味时要根据自己的口味适当加减。

（4）如果喜欢口感更加丰富，可以加入香菇、鲍鱼、海参等配料。

快餐店的红烧粉丝制作简单，口感鲜美，是一道非常适合家庭制作的美食。不同的配料组合可以制作出不同口味的红烧粉丝，让人们享受到更加多样化的美味。

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