白凉粉哪个牌子安全,白凉粉什么牌子的安全

xwhxwh 阅读:103 2022-03-18 21:45:40 评论:0

万万没想到~

网红届扛把子喜茶也有翻车的一天白凉粉哪个牌子安全,还是在同一条道(配送)上翻了不止一次

白凉粉哪个牌子安全

本来还在遗憾新品售罄白凉粉哪个牌子安全,无法尝新的我,看到这些图片,一不小心就笑出了声

白凉粉哪个牌子安全

顿时觉得,售罄或许也是一个好消息。

白凉粉哪个牌子安全

这样子我不用担心它在路上颠得面目全非,全心全意地尝试着自己来捣鼓,还能替你们省钱哟白凉粉哪个牌子安全

白凉粉哪个牌子安全

喜茶同款多肉青提蛋糕

看到了大家晒的图和细细的口感描述,做法我已经get到了:

绵软的戚风加上弹弹的青提奶冻,顶上再辅以青提做装饰,造型和味道都比较清新,相对来说,也不会有啥太难的部分~

白凉粉哪个牌子安全

为了整体的味道更统一,我这次用青提汁代替牛奶做了蛋糕胚,居然比牛奶做的还要绵软,散发着微弱的青提香味,特别勾魂~

其中一层奶冻,我改成了青提碎。一方面搭配起来口感上更好,奶冻QQ弹弹,青提脆嫩沁甜。一方面,操作也更简单方便,不亏白凉粉哪个牌子安全

白凉粉哪个牌子安全

对啦,这个蛋糕要稍微抹一下面的,所在地区气温高的话,建议在空调房操作,奶油打发完也可以坐在冰水上,没那么容易化~

我做的时候温度可高了,要不是手速快,现在你们见到的可能也是翻车现场了

~

多肉青提蛋糕

>>>制 作 时 间<<<

50min

>>>烹 饪 器 材<<<

烤箱、冰箱

>>>烹 饪 食 材<<<

白凉粉哪个牌子安全

青提戚风:鸡蛋 4个玉米油 55g / 青提汁 60g低筋面粉 80g / 白砂糖 40g青提冻冻:青提汁 200g砂糖 10-20g / 白凉粉 25g奶油:奶油奶酪 20g淡奶油 200g / 糖 10g组装:青提 8颗 / 青提粒 30g

>>>制 作 过 程<<<

1、先榨青提汁:200g青提加100g水用破壁机打成汁,过滤一下,分出200g和60g两份青提汁备用

白凉粉哪个牌子安全

2、再做青提冻:200g的青提汁倒入锅中,加入10-20g糖(根据青提甜度调整),整体煮沸后,倒入25g白凉粉,继续煮沸15秒,关火,倒入模具中,放凉备用

白凉粉哪个牌子安全

白凉粉哪个牌子安全

3、接下来做青提戚风:4个蛋黄中加入55g玉米油,搅拌均匀后,倒入60g青提汁,搅拌至融合后,过筛入80g低筋面粉,用手持打蛋器搅拌到没颗粒的状态

白凉粉哪个牌子安全

白凉粉哪个牌子安全

蛋白分次加入40g白砂糖打发至小弯钩状态,先分1/3蛋白霜到蛋黄糊中,搅拌均匀,然后倒入剩下的蛋白霜中,调整均匀,倒入铺了油布的烤盘里,抹平后放入预热好的烤箱里,上下火160℃,烘烤25min

白凉粉哪个牌子安全

白凉粉哪个牌子安全

白凉粉哪个牌子安全

4、烤好的蛋糕放凉后,刻出3个圆片(约10.5cm直径)备用。冷却定型的青提冻也刻出一个圆片备用(约8.5cm直径)

白凉粉哪个牌子安全

5、奶油部分:把20g奶油奶酪、10g糖和少量奶油放入盆中,搅打均匀后,分次慢慢加入剩下的淡奶油,直到打发至7成

白凉粉哪个牌子安全

6、最后组装:把一片蛋糕胚放在垫子上,抹上一点奶油后,放入圆片青提冻,用奶油固定好

再放上一片蛋糕片,抹上一点奶油,边缘用一圈奶油圈住,放入30g青提粒,挤上一点奶油抹平,盖上最后一片蛋糕片,用奶油整体抹匀

白凉粉哪个牌子安全

白凉粉哪个牌子安全

白凉粉哪个牌子安全

顶部挤上一圈奶油后,放上整颗青提,撒上糖粉即可。

白凉粉哪个牌子安全

白凉粉哪个牌子安全

喜茶同款多肉青提蛋糕就做好啦!

白凉粉哪个牌子安全

糖粉“簌簌”地撒下去,青绿色的提子立马迎来了白头,和奶白色的奶油搭在一起,画面莫名很和谐~

白凉粉哪个牌子安全

一刀切下去,绵软的像是在切棉花糖一样,淡淡的奶香裹着青提的香味袭来,勾得我眼睛都直了。

白凉粉哪个牌子安全

顺滑饱满的奶油包裹着舌尖,绵软细腻的蛋糕和牙齿打着招呼。

白凉粉哪个牌子安全

细细品,蛋糕里也有青提的清香。青提冻清甜Q弹,青提碎水润爆汁,混合着绵密的奶油,不知不觉就一小块下肚了!

白凉粉哪个牌子安全

每当我做好蛋糕要拿出门的时候,都特别佩服送蛋糕的外卖员。他们上辈子一定是个稳定器~

因为我自己手提着都要十分谨慎,才能保证蛋糕安全无虞地到达目的地。而他们骑车载个蛋糕,却轻松得如鱼得水~

不过有了喜茶蛋糕的翻车经验之后,我终于想开了,哪有那么多稳定器,或许我多练练也能稳得一批~

Tips:

1、白凉粉要看买的牌子决定用法,有的是煮前放有的是煮后放,要注意方法操作。

2、剩余的边角蛋糕和冻冻也可以切成粒粒后,放入酸奶拌着一起吃。

本文 麒麟点评 原创,转载保留链接!网址:http://kylinpackage.com.cn/dianping/8045.html

声明

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

发表评论
搜索
关注我们

扫一扫关注我们,了解最新精彩内容