炒腰花,猪腰怎么炒好吃又嫩
xwhxwh
阅读:111
2022-03-28 14:27:42
评论:0
一炒腰花,食材:
①猪腰一对待用。
②朝天朝切成短节待用。
③花椒炒腰花,料酒炒腰花,豆瓣酱待用。
④白糖,生抽,待用。
⑤青椒1个切成条待用。
⑥木耳泡开冼净,切条待用。
⑦青笋切片待用。
⑧葱姜蒜切片待用,再切点粗蒜粒。
二,做法:
①、猪腰洗净一剖两片,除去膜,去掉白色的筋。打麦穗花刀。
②、打好花刀的腰子,切成菱形长条,用色拉油和干粉抓匀,静置十分钟。
③,将生抽1/2勺、醋1/3勺、水淀粉2勺、料酒1勺放入碗中,调匀成味汁后放入小葱段。
④、锅置火上,加入油,旺火烧至九成热,倒入腰花翻炒至卷缩成麦穗状,迅速捞出,待用。
⑤、锅留底油将干辣椒节,花椒,豆瓣酱煸香,倒入葱姜蒜片煸香,依次下入青笋片、青椒条,黑木耳翻炒。
⑥、倒入腰花,迅速倒入味汁翻炒几下,出锅即可。
本文 麒麟点评 原创,转载保留链接!网址:http://kylinpackage.com.cn/dianping/14436.html
声明
1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。
发表评论