粿条(潮汕捆粿条卷的做法)

潮汕人爱吃粿条粿条，煮粿条汤粿条，炒粿条粿条，干捞粿条……日常生活离不开……

By 欣悦怡芳

用料粿条 500g鸡蛋 1～2个虾仁 100g五花肉或猪肉 100g豆芽 200g东古味极鲜 3汤匙胡椒粉 少许葱段 少许

做法步骤

1、先炒鸡蛋。

2、鸡蛋煎好推一边。炒猪肉及虾仁粿条，炒熟起锅备用。

3、接着炒豆芽，翻炒2分钟即可。豆芽易熟，盛出来备用。

4、锅中热油，下粿条，➕“东古”味极鲜酱油，翻炒均匀，炒至粿条内外热透了

5、加入刚才炒好的配料（豆芽、猪肉、虾仁、鸡蛋）

6、翻拌均匀（最好左右各拿一双筷子来拌匀，我觉得这样比较方便）

7、最后加点胡椒粉和葱段在翻拌一下即可。喜欢辣的可加辣椒酱。

8、美味的炒粿条完成了，配上一碗汤，美味就这么简单

9、成品

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