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近日熔岩蛋糕加盟，知名韩国食品巨头好丽友突然被曝区别涨价和配料双标传闻熔岩蛋糕加盟，引发极大关注熔岩蛋糕加盟，相关话题登上热搜。

随后好丽友回复称，公司在中国市场的产品价格近年来一直保持稳定，自2021年9月后所有产品价格未再做任何调整。好丽友·派主要配料全球一致。

但好丽友的道歉中国网民似乎并不买账，有网友表示“小时候经常吃，还以为是国产牌子，没想到是韩国的”“刚跟娃说了，以后好丽友的东西都不要再吃了”“以后去超市，我会特别注意所有的零食是不是好丽友的”“有时候去郊游来不及准备买一下，吃的时候就感觉自己在吃垃圾进肚子”。

中国食品产业分析师朱丹蓬对时间财经表示，从结果来看，好丽友的解释中国消费者并不买账，而且从其一开始的备忘录声明令人感到被敷衍，到最后盖章声明函始终姿态较高，这也是中国消费者不买账的原因之一，好丽友面对第一大市场的消费者，在诚意方面还是有些欠缺。

朱丹蓬认为，未来的话，好丽友可能会陷入比较复杂的恶舆论漩涡之中，整体的销售也会不断萎缩，当然也不能完全排除好丽友新品研发能形成的支撑。

官方声明熔岩蛋糕加盟：这个比较专业

3月1日，有网友爆料称，好丽友宣布仅在俄罗斯和中国对其产品涨价，其他国家不涨价。爆料还称好丽友存在配料双标问题，在国外生产的好丽友使用可可粉，而在中国生产销售的是代可可脂配料。

据了解，适量食用可可脂对心脑血管有一定的保健作用，而代可可脂可能含有反式脂肪酸，经常食用的话可能会对身体产生不良影响。

消息曝出后，引发网友热议。3月1日晚间，好丽友涨价的话题一度冲上热搜榜第一。

当天好丽友官方微博紧急回应了涨价和配料双标传闻。价格方面，好丽友称，相关网络争议是一条去年的旧消息，去年9月部分派类产品价格做出调整，其余产品比如膨化、饼干、糖果等产品价格均保持不变，去年9月后所有产品价格未做任何调整。

此前公开报道确有显示，2021年9月1日起好丽友旗下部分派类产品价格将上涨，4款派类产品在中国市场的售价将上调约6-10个百分点。

针对被质疑仅在中俄两国调整价格一事，好丽友称，不同国家受原料及人工成本上涨影响不同，价格调整周期亦不相同，近年来好丽友在其他国家也有小幅价格调整。

关于配料，好丽友称，好丽友·派主要配料全球一致，甚至很多原料的供应商都是同一家，不存在双标问题。这件事起因是有人用翻译软件翻译了海外产品的配料表，得到的翻译结果和中国生产的好丽友配料表不同，一方面是因为翻译软件并不是很精准，另一方面，各国对配料表的要求、称呼都不一样，“这是个比较专业的领域”。

尽管作出声明，但因该声明仅通过备忘录形式发布，也未加盖公章，因此遭到了不少网友质疑熔岩蛋糕加盟：“这也太随意了吧。”

3月2日晚间，好丽友删除原声明，发布了加盖了公章的声明函进行正式回应。

“派”时代恐已过去

好丽友集团成立于1956年，与乐天、农心和CJ(希杰)同属韩国四大食品公司。1995年，好丽友进入中国市场，1997年河北廊坊工厂第一条生产线建成投产。进入中国市场以来，好丽友陆续推出了好丽友·派、呀!土豆、薯愿、好友趣、好多鱼等近30款产品。

发展至今，好丽友在中国市场已成为跨越七个品类、渠道遍及全国、年销售额超过60亿元人民币的综合性食品企业。

好丽友核心产品派在国内竞争优势明显。根据品牌评级权威机构Chnbrand发布的2021年中国品牌力指数(C-BPI)，在派品牌排行榜上，好丽友排在第一位，远超达利园、盼盼、三辉麦风等国产品牌。

中国好丽友总经理李揆洪曾公开透露，自2010年起，中国已超越韩国成为好丽友集团的全球第一大市场，截至去年中国市场营收占全球市场50%左右。2021年公司销售业绩有望突破80亿元。

实际上，好丽友在2016年中国市场的收入就已经接近80亿元，2017年，好丽友受“萨德事件”影响，在中国市场遭遇重挫，目前仍未从中恢复。

财报数据显示，2016年，好丽友在中国收入达77.18亿元，2017年好丽友在华销售额急挫三分之一，收入跌落至51.55亿元，裁员20％。自此以后，好丽友艰难爬坡。2018年，好丽友中国收入56.07亿元。2019年收入约56.58亿元，2020年收入约57亿元，距离2016年的高点仍有较大差距。

朱丹蓬表示，好丽友在传统渠道的优势较为明显。据了解，目前，好丽友在中国拥有大约1500家经销商，并下沉至五六线城市。但路径依赖，对好丽友来说并非好事。“因为传统渠道所需时间成本巨大，导致好丽友的产品必须有足够长的保质期。好丽友的产品生产出来后，通过多地不同级别的仓库进行铺货。从中央仓、地区仓、经销商仓，再到门店，周期长达20天到1个月。这样就会制约好丽友产品的拓展。所以可以看到好丽友产品创新不足，相对其他知名企业相对单一，产品略显低端，竞争力在逐渐下降。”

近年来，随着人们生活方式的不断升级，食品消费逐渐呈现健康化、品质化趋势。中国健康零食产业迎来加速发展的窗口期，健康零食市场成为未来休闲食品赛道角逐的重中之重。但好丽友在中国市场的主要产品仍是派、糖果、饼干、膨化食品等高糖、高盐等“不健康”的产品。

对比来看，国产品牌三只松鼠、良品铺子、百草味等企业已经布局全产业链、全品类，推出了海苔、果蔬干等健康化的零食产品，且均打出了“保鲜”的健康牌，保质期越来越短。

近两年，好丽友也在致力于新品研发，推出如济州熔岩泉、达特.优、松松蛋糕、果滋果心等健康化产品，但已经落后一步。

上海九德定位咨询公司创始人徐雄俊关注到，好丽友2017年在中国市场出现下滑后，而中国食品行业，特别是休闲食品领域发展较快，竞争加剧，导致好丽友的市场被更多的企业蚕食。需要强调的是，好丽友的竞争对手不只是乐事、达利、上好佳等企业，还包括三只松鼠、良品铺子、百草味等企业，并且上述企业多数依托互联网发展，能够更快地适应年轻消费群体。（北京时间财经 陈世爱）

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